PARANÁ

RECEITAS PARANAENSES

Moradora de Paranavaí ensina a preparar receita de bolacha de nata com coco

Receita é preparada na família Velasco há gerações.

Aprenda a fazer bolachinha de nata com coco

Caminhos do Campo

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Aprenda a fazer bolachinha de nata com coco

Após a morte da irmã há dois anos, a moradora de Paranavaí, no noroeste do Paraná, Lourdes Aparecida Velasco precisou aprender a fazer a receita de bolacha de nata com coco para que uma tradição familiar não acabasse. Em homenagem a irmã, Lourdes deu o nome da bolacha de Maria.

As bolachas fazem sucesso entre filhos, netos, parentes, amigos e vizinhos. Aprenda a preparar a receita que tem passado de geração em geração na família Velasco.

Ingredientes

4 ovos
500 g de açúcar
500 g de polvilho doce
500 g de amido de milho
500 g de nata
50 g de fermento em pó
farinha de trigo até dar o ponto
coco à gosto

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Depois acrescente a nata e bata mais um pouco. Na sequência, misture os ingredientes secos com esse creme.

A farinha de trigo deve ser colocada aos poucos, amassando até dar o ponto. O ponto é quando a massa desgrudar das mãos, mas atenção, a massa não pode ficar muito dura.

Se preferir, passe a massa em uma máquina que corta em formato das bolachas ou faça bolinhas e depois aperte com o garfo em cima. A bolachinha assa em 15 minutos.

Bolacha de nata com cocô — Foto: Reprodução/RPC

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