Bolo construção, um bolo para 'cortar' com as mãos

O Nosso Campo mostra como fazer o tradicional bolo construção. É simples e gostoso.

Por Nosso Campo, TV TEM

10/02/2019 07h35  Atualizado há 9 horas

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Bolo construção, um bolo para 'cortar' com as mãos — Foto: TV TEM/Reprodução

Aprenda a fazer um bolo montado para a pessoa tirar cada pedaço com as mãos. Não precisa de faca para cortá-lo.

O preparo é fácil. E o melhor de tudo é que fica um bolo bem saboroso.

(Vídeo: veja a reportagem exibida no programa em 10/02/2019)

Bolo construção, um bolo para 'cortar' com as mãos

Nosso Campo – TV TEM

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Bolo construção, um bolo para 'cortar' com as mãos

Ingredientes para a massa:

• 3 colheres de sopa de leite em pó dissolvido em meio copo de água;
• 4 colheres de café de fermento biológico instantâneo;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 5 ovos;
• 200 gramas de margarina;
• 1 colher de café de sal;
• 1 quilo de farinha de trigo.

Ingredientes para o recheio:

• 1 lata de leite condensado (cozido em panela de pressão por 45 minutos);
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• 50 gramas de coco ralado;
• 1 colher de sopa de canela em pó.

Ingredientes para a calda:

• 2 copos americanos de açúcar;
• 1 ½ de água.

Obs. A receita rende duas formas.

Modo de preparo

Misture os ovos com a manteiga. Acrescente o açúcar, o leite em pó já dissolvido, o sal, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem (coloque mais trigo até dar o ponto, se necessário). Bata a massa e deixe descansar por uns 20 minutos.

Misture o açúcar, a canela e o coco ralado e espalhe em uma forma untada. Essa mesma mistura será usada na construção do bolo.

Aproveite para preparar a calda. É só colocar no fogo a água com os dois copos de açúcar.

Comece a trabalhar a massa. Passe um pouco de manteiga na mão. Modele o bolinho, abra e coloque o leite condensado cozido. Faça isso com toda a massa e passe cada bolinho na mistura de açúcar, canela e coco.

Coloque todas as bolinhas, bem juntinhas, dentro da forma. Não ultrapasse o limite da forma, porque a massa vai crescer.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Depois, coloque a calda por cima. Retire da forma e saboreie. Bom apetite!

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10/02/2019 07h35  Atualizado há 9 horas

 Bolo construção, um bolo para 'cortar' com as mãos — Foto: TV TEM/Reprodução Bolo construção, um bolo para 'cortar' com as mãos — Foto: TV TEM/Reprodução
Bolo construção, um bolo para 'cortar' com as mãos — Foto: TV TEM/Reprodução


Aprenda a fazer um bolo montado para a pessoa tirar cada pedaço com as mãos. Não precisa de faca para cortá-lo.

O preparo é fácil. E o melhor de tudo é que fica um bolo bem saboroso.

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Bolo construção, um bolo para 'cortar' com as mãos

Ingredientes para a massa:
3 colheres de sopa de leite em pó dissolvido em meio copo de água;
4 colheres de café de fermento biológico instantâneo;
6 colheres de sopa de açúcar;
5 ovos;
200 gramas de margarina;
1 colher de café de sal;
1 quilo de farinha de trigo.
Ingredientes para o recheio:
1 lata de leite condensado (cozido em panela de pressão por 45 minutos);
2 xícaras de chá de açúcar;
50 gramas de coco ralado;
1 colher de sopa de canela em pó.
Ingredientes para a calda:
2 copos americanos de açúcar;
1 ½ de água.
Obs. A receita rende duas formas.

Modo de preparo
Misture os ovos com a manteiga. Acrescente o açúcar, o leite em pó já dissolvido, o sal, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem (coloque mais trigo até dar o ponto, se necessário). Bata a massa e deixe descansar por uns 20 minutos.

Misture o açúcar, a canela e o coco ralado e espalhe em uma forma untada. Essa mesma mistura será usada na construção do bolo.

Aproveite para preparar a calda. É só colocar no fogo a água com os dois copos de açúcar.

Comece a trabalhar a massa. Passe um pouco de manteiga na mão. Modele o bolinho, abra e coloque o leite condensado cozido. Faça isso com toda a massa e passe cada bolinho na mistura de açúcar, canela e coco.

Coloque todas as bolinhas, bem juntinhas, dentro da forma. Não ultrapasse o limite da forma, porque a massa vai crescer.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Depois, coloque a calda por cima. Retire da forma e saboreie. Bom apetite!

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